Visites au cœur du pays des petits fruits rouges

 

 

En Côte-d’Or, à mi-chemin, entre Beaune et Dijon, 4 Km au-dessus de la célèbre Côte viticole, vous aurez tout le loisir d’apprécier les curiosités de notre petite région : les Hautes-Côtes de Bourgogne.

 

Située en pleine nature, à 450 m d’altitude sur le plateau de Nuits-Saint-Georges, à 3Km du Clos de Vougeot, près du vignoble de la Romanée Conti, notre ferme Fruirouge© se trouve au hameau de Concœur sur la place de l’église.

 

 

 

Accès et stationnement faciles pour tous types de véhicules (bus compris)

 

 

 

Ce petit village, si joliment nommé, abrite notre famille "les Olivier" depuis plusieurs générations

à travers notre histoire, découvrez les richesses de notre patrimoine rural.

 

Accueil toute l’année

 

 

du jeudi au lundi

de 9 h à 11 h 30 et de 14 h à 18 h 30

avec ou sans réservation suivant les visites choisies (voir ci-dessous le détail de chacune)

 

 Accueil adapté

Label Vignobles & découvertes

 

Label Tourisme & handicaps

Visite Individuel(les) sans réservation

Visite Bienvenue à la ferme Fruirouge

La ferme Fruirouge a un quart de siècle, mais elle est le fruit d’une lignée familiale depuis 6 générations, paysans à Concœur, hameau de Nuits-Saint-Georges, dans les Hautes-Côtes de Bourgogne, la famille Olivier cultive la passion du cassis. C'est avec plaisir que nous vous guiderons à travers notre histoire pour une visite commentée jusqu'à la salle vidéo, nouvellement aménagée dans notre ancien atelier de fabrication, où un film vient illustrer notre relation au vivant. Nous avons à cœur de vous accueillir dans ce lieu chargé d'histoire et de savoir-faire pour un voyage fruité.

 

Durée de la visite et dégustation

de produits au choix : 15-20 mn

 

Tarif : 3 € par adulte

Bienvenue à la ferme Fruirouge

Visites Groupes sur réservation

Visite Sur la Route du Cassis

Bienvenue dans notre ferme familiale du 17ème siècle à la découverte de tous nos produits : confitures, boissons et condiments. Dans notre ancien atelier de fabrication, un verre à la main, laissez vous conter l’histoire de cette petite baie noire si attachée à celle de notre famille… En comparant les différents arômes de nos produits, vous apprendrez comment avec un peu de patience et beaucoup de passion, nos cassis sont transformés pour vous offrir la crème des crèmes.

 

Durée de la visite et dégustation commentée de trois catégories de produits : 30-45 mn

 

 Sur réservation à partir de 10 personnes

 

 

Tarif : 7,70 € par adulte

Sur la Route du Cassis

Visite Sur les Pas de Saint-Vincent

Entrez dans l’univers de transformation de nos petits fruits rouges dans notre ancien atelier de fabrication, la cuisson attenante des confitures ou autres condiments mijotant dans les marmites en cuivre n’aura plus de secret pour vous ! Sur les bancs de l’étable, vous dégusterez des instants savoureux en comparant les différents arômes de nos produits au cassis, sans alcool, et alcoolisés dont notre fameuse crème de Cassis de Bourgogne IGP Bio, véritable Climat !

 

Durée de la visite et dégustation commentée : 1 h

 

 Sur réservation à partir de 15 personnes

 

 

Tarif : 8,80 € par adulte

Sur les Pas de Saint-Vincent

Visite Sur la Trace des Moines

Explorez la petite région naturelle des Hautes-Côtes en prenant la clé des champs. En visitant nos plantations, vous comprendrez que dans un petit village sans beaucoup d’eau, et sur le caillou ! Il a fallu trouver des solutions… Découvrez d’anciennes variétés, traditionnelles : Noir de Bourgogne, Rose de Côte d’Or… Imaginez l’effervescence au moment des récoltes… Suivez notre cheminement de la production à la transformation. De retour à la ferme, dégustez le fruit de notre travail, les papilles émoustillées par toutes ces couleurs et odeurs prometteuses… A travers l’histoire du Cassis en Bourgogne, l’évolution agricole des Hautes-Côtes de 1870 à nos jours, partageons un moment de vie.

 

Durée de la visite et dégustation commentée : 2 h

 

 Sur réservation à partir de 20 personnes

 

 

Tarif : 9,90 € par adulte

Sur la Trace des Moines


Visites d'été

Du 15 juillet au 15 août le vendredi à 17 h départ pour une visite de champs, puis retour dans l’ancien atelier de fabrication et dégustations commentées…

Durée de la visite et dégustation commentée : 2 h

Accueil individuel, en solo, en famille, entre amis…

Sans réservation : rendez-vous à la ferme du 15/07 au 15/08 le vendredi à 17 h

Tarifs : 8,80 € par adulte

« Crème de Cassis de Bourgogne IGP Bio en Sélection Parcellaire »

Accueil VIP à la cave…

Réservé en priorité aux allocataires.

 

Mais vous pouvez nous contacter.