Framboises de la ferme Fruirouge :

Nous cultivons 30 ares de framboises.

Nous en avions plus d'un hectare, mais les chevreuils nous les mangent suivant qu'elles poussent ! Nous replantons petit à petit et nous clôturons nos champs.

Pour Sylvain, la framboise est la reine des petits fruits rouges !!! Nous cultivons différentes variétés.

Des Roses de Côte-d'Or, variétés traditionnelles, elles sont toutes petites, peu colorées (rose pâle), très épineuses, mais très aromatiques ! Elles sont idéales pour les boissons et les crèmes de framboises.

Des Lloyd George, un peu plus grosses et colorées, elles sont excellentes en confitures.

Des Meeker, plus rondes, elles se tiennent bien, nous les utilisons pour les fruits à l'eau-de-vie.

Depuis 2016, nous cultivons également quelques framboises de bouche pour nos amis restaurateurs..