La Moutarde est une sauce médiévale française, acide et piquante, rescapée de la révolution culinaire du XVIIème siècle imposée par Versailles. Elle est depuis aromatisée, et ce, dans notre belle région de Bourgogne, tout naturellement au Cassis.
Nous achetons de la Moutarde en grains à l'ancienne chez Fallot, que nous retravaillons avec des cassis pochés et réduits...

Moutarde au Cassis disponible en pots de 40g et 330g

Produit fermier.
Ferme en cours de certification Bio depuis le 24/05/2009.